Рецепт Яєчний салат з брокколі - закуски

Час підготовки:

Час приготування:

Інгредієнти для салату з яєць із легкої брокколі

10 г білого оцту (брокколі)
1,5 л води (брокколі)
2 г солі
560 г броколі
4 яйця
10 г білого оцту
30 г нежирного вершкового масла
100 г цибулі-шалоту
0,7 г перцю еспелет
80 г цукатів
2 г базиліка

Підготовка до легкого салату з яєць брокколі

1. Промийте базилік під проточною водою. Зріжте стебла, видаліть листя у брокколі. У раковину, наповнену водою, влити трохи оцту, занурити брокколі. Промийте брокколі під проточною водою, процідіть. Почистіть цибулю-шалот, промийте під проточною водою.

2. Наріжте цибулю-шалот скибочками. Помістіть воду в каструлю, додайте сіль, доведіть до кипіння, потім додайте брокколі, варіть 5 хвилин, злийте.

3. Помістіть яйця в каструлю, залийте водою, додайте оцет, варіть 10 хвилин.

4. Остудіть яйця в раковині, вийміть їх шкаралупу, наріжте скибочками. Приготуйте імбирний вінегрет.

5. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте цибулю-шалот, перець Еспелетт, підрум’яніть їх, а потім додайте зацукровані страви.

6. Перемішайте препарат на сковороді, припиніть готувати. У велику тарілку розкладіть брокколі, яйця, посипте заготовкою зі сковороди.

7. Розкладіть яйця, листя базиліка за смаком, подайте теплими або холодними разом з імбирним вінегретом.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.

---