Рецепт, як приготувати розсипчасту гречку
Існує безліч способів приготування гречки: в духовці, посуді, мікрохвильовці, пароварці в каструлі на плиті, молоці, воді. На останньому способі приготування ми зупинимося. Ця каша ідеально підходить для сніданку, обіду або вечері. Його можна використовувати в супах, сармале, різотто, рису, фаршированому перці, котлетах, гречанику, запечених десертах тощо. Головне, що слід пам’ятати, якщо ви хочете бути здоровим, то включайте в щоденний раціон гречану дієту. Оскільки він містить багато вітамінів і мінералів, які необхідні для людського організму.
- Калорії 100 г - 90 ккал.
- Кількість порцій - 2
- Час випікання - 25 хвилин
інгредієнти:
- Гречка - 1 склянка
- Питна вода - 2 склянки (не більше, можна навіть трохи менше)
- Вершкове масло - 20 г.
- Сіль - кінчик ножа
Приготування розсипаної гречаної каші
1. Перш ніж почати готувати гречану крупу, не просмаживши петлю, вийміть кісточки. Іноді вони потрапляють на зерна пшениці, рис та інші. Загалом, добре прибирали, прибираючи все сміття.
2. Висушіть сковороду на плиті і розігрійте. Гречку обережно проколюйте на середньому вогні, постійно помішуючи близько 5 хвилин. темні ядра для цього процесу можна опустити, а світлу гречку ретельно прожарити.
3. Після виливання соку в сито і добре під проточною водою. Змийте весь пил, ложкою вимешивая зерна.
4. Налийте в каструлю води і залийте холодною питною водою. Якщо сміття залишиться, воно спливе на поверхню так, що буде видалено ложкою з прорізами. Кількість води має бути рівно вдвічі більшою, ніж гречка. Тобто до 1 склянки круп - 2 склянки гречки. Якщо вода більше каша, вона стане водянистою і тягучою.
5. Ароматизований сольовий круп закрийте кришкою каструлі і варіть кашу після закипання протягом 15 хвилин.
6. Через 5 хвилин варіння додайте на сковороду невеликий шматочок вершкового масла.
7. Продовжуйте варити гречку, поки вся вода в каструлі не закипить. Потім вимкніть нагрівальну фольгу і теплий рушник. Залиште бруд і будьте здорові, варіння рагу досягає 5-10 хвилин.
8. Спробуйте страву на смак з сіллю, якщо це необхідно. Покладіть масло, перемішайте і подавайте як окрему страву або прикрасьте м’ясом. Його також смачно змішують з тушкованим м’ясом або грибним соусом.