Рецепт Як зварити гречку

інгредієнти

● На 4-5 порцій

● 1 склянка гречки

● 2 окремі склянки

● 1 чайна ложка солі

● стакан ємністю 300 мл

Спосіб приготування

Завжди дотримуйтесь співвідношення сухих злаків/води 1: 2, коли готуєте гречку.
Добре промийте гречку в 2-3 водах, видаліть домішки, що піднімаються на поверхню води, і дайте їй стекти.
Закип’ятити підсолену воду.

Додавайте гречку, коли вода закипить, розмішуйте і чекайте, поки вона знову почне кипіти.
Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте казан кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, постійно помішуючи.

Перевірте, чи вбрала гречка всю воду, в якій вона кипіла: заглибте ложку в гречку і подивіться, чи є в середині каструлі все ще вода;

-якщо води більше немає, роблять гречку; зніміть казан з вогню, накрийте його кришкою і залиште чекати 10 хвилин, поки гречка «зацвіте» і добре проникне;
-якщо все ще є вода, продовжуйте готувати ще кілька хвилин, накривши казан, не перемішуючи. Через 2-3 хвилини зробіть ще одну перевірку.

Використовуйте, як вимагає рецепт.
Спосіб приготування гречки залежить від того, наскільки смачною та естетичною буде їжа.

---