Рецепт яловичої самоси з індійськими спеціями; L; острів спецій

Підготовка рецепту: 40 хвДля: 5 осіб

Список інгредієнтів:

• 10 кондитерських листів
• 500г фаршу
• 2 зубчики часнику
• 1 велика цибулина
• олія для смаження
• оливкова олія
• 1 чайна ложка кмину
• 1 чайна ложка сушеної м’яти
• 1 маленька ложка коріандру
• 1 столова ложка куркуми
• 1 чайна ложка каррі
• Перець і перець чилі

Підготовка рецепта:

1. Дрібно наріжте цибулю і часникові зубчики.
2. Налийте в каструлю крапельку оливкової олії і покладіть цибулю і часник до підрум’янення.
3. Коли вони почнуть фарбуватися, додайте м’ясо. Переконайтесь, що м’ясо не готується компактно, а навпаки кришиться.
4. Коли м’ясо почне добре готуватися, додайте спеції, сіль, все добре розмішайте і продовжуйте готувати кілька хвилин на повільному вогні.
5. Гаразд, тепер настає фальцювання цегляних листів, і там слів точно не буде достатньо! Тож я розмістив вам посилання на відео, яке дуже добре пояснює, як це робиться, і я відразу кажу вам! (Клацніть тут, щоб переглянути відео)
6. Потім, якщо у вас є фритюрниця, ви смажите самоси або можете скористатися сковородою з високими гранями і обсмажити їх на 2 або 3 см олії.

Ось! Хороший, типово індійський рецепт, який приваблює всіх! Ви можете приготувати закваску, основну страву, десерт ... ну ні, навіть десерт! 😉

Зауваження, питання, підказка? Тож коментуйте статтю !

---