Рецепт Каак або Ка; Ак сухий пиріг Aid El Fitr 2014 Самарський кулінарний блог
Рецепт Каак або Каак/сухий пиріг Aid El Fitr 2014
Ось смачний рецепт кааку чи кааку для дуже легких у приготуванні сухих тістечок, які супроводжуватимуть хороший м’ятний чай під час свят.Aid el Fitr 2013. Або просто півдня з друзями. Мої дочки люблять такий пиріг, який можна занурити в молоко - те, що я робив у дитинстві !.
Від сухих коржів до Насіння кунжуту чудово ароматизований анісом, насінням кропу та водою з апельсиновим цвітом - це поєднання смаку, яке обов’язково сподобається вашим гостям.
Використовуйте ступку і товкач, щоб подрібнити насіння кропу, вони виділять більше смаків у коржах.
Розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої води з невеликою кількістю цукру і залиште для реакції на 10 хв, поки дріжджі не піняться.
Подрібніть насіння кропу маточкою, це допоможе отримати більше смаку в кааку.
Змішайте сухі інгредієнти (борошно, цукор, насіння кунжуту, насіння кропу, аніс, щіпка солі, розпушувач).
Влийте розчинені сухі дріжджі. Додайте яйце та воду з апельсинового цвіту.
Перемішайте всі інгредієнти та поступово додаючи олію при перемішуванні. Тісто стане більш гладким.
За необхідності додайте невелику кількість теплої води (достатньо, щоб підібрати тісто).
Вимішуйте тісто протягом 5 хв долонею, поки тісто не стане однорідним.
Сформуйте маленькі кульки розміром з яйце. Накатайте їх на робочій поверхні, щоб утворилася ковбаска. З’єднайте 2 кінці, щоб сформувати коло.
Помістіть як і коли на деко, застелене папером для випічки.
Ножем обріжте краї кааків (не проходьте до кінця). Дайте постояти 15 хв.
Розігрійте духовку до 180 C (350 F). Помажте пиріжки збитим яйцем і випікайте 20 хв або до приємного золотистого кольору.