Рецепт - Кабачки та помідор Тянь 750г

Смачний сезонний рецепт їсти гарячим або холодним.

750г

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 1 кг кабачків
  • 750 г помідорів
  • 3 цибулі-шалоту
  • 1 зубчик часнику
  • 10 мл овочевого відвару
  • Чебрець свіжий
  • Оливкова олія
  • Квітка солі
  • Свіжомелений перець

Обладнання

  • Мандоліна
  • Гратинова страва
  • Парова піч Electrolux

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 ° C (функція зміни пари)

Натріть дно і боки посуду з гратену зубчиком часнику, а потім змастіть його оливковою олією.

2-й крок:

Потім шкірку наріжте цибулю-шалот скибочками, розподіліть по дну посуду.

Видаліть з помідорів плодоніжку і наріжте їх скибочками.

Видаліть кінець кабачків, а потім наріжте їх досить тонкими скибочками, бажано, використовуючи мандоліну.

Крок 3:

Розкладіть скибочки кабачків і помідорів, змусивши їх стояти вертикально і чергуючи їх.

Збризніть 2-3 ложками оливкової олії, а потім 10 мл гарячого овочевого бульйону.

Посипте флердель і свіжим чебрецем.

Крок 4:

Випікайте близько сорока хвилин.

Ваші овочі повинні бути смаженими на грилі і одночасно ніжними.