Рецепт кабачків з кокосовим молоком (легко, швидко)

07 серпня 2007 р

Час приготування: 55 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Очистіть і розріжте кабачки навпіл. Видаліть насіння і наріжте їх тонкою соломкою.

Нагрійте на сковороді краплинку оливкової олії.

Тушкуйте подрібнену цибулю кілька хвилин до напівпрозорості.

Додайте нарізані на шматочки кабачки і варіть 10 хвилин, регулярно помішуючи, майже до готовності.

Потім влийте кокосове молоко, сіль і перець за смаком. Варити ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

По закінченню цього часу вилийте препарат у змащений маслом посуд з гратену.

Посипте препарат тертим Груєром.

Випікайте і варіть 30 хвилин, поки сир не стане золотисто-коричневим.

Подавайте кабачки з кокосовим молоком і тертим Грюйером дуже гарячим на тарілках.

Подавайте з домашнім картопляним пюре та шматочком курки або птиці.