Рецепт кахельної плитки пармезан (або льодяники пармезан)

Аперитив

рецепт

Льодяники пармезан

Минулого тижня я запропонував вам рецепт медальйонів з морських рибок з пармською шинкою, в яких було дуже мало смачного Льодяники пармезан, зробити це дуже просто. Ось рецепт, я його дуже люблю !

Для 6 осіб:

  • 80 г сир пармезан
  • дерев'яні кирки
  • Форма для печива кругла або квадратна
  • полотно silpat або пергаментний папір

Розігрійте духовку до 200 ° C (7 год.). Натерти пармезан.

Посипте силіконовий деко тертим пармезаном по колу. Потім випікайте при 200 ° C протягом 4-5 хвилин => Ось ви отримуєте плитку.

А якщо поставити невелику дерев’яну пікіровку, можна навіть сформувати льодяники:

Льодяники пармезан - незавершене виробництво

Не кладіть занадто багато товщини, інакше це не буде добре.

Щоб погризти аперитив або прикрасити страву, як тут медальйони з морськими рибами:

Медальйон з морських риб та льодяник пармезан

Для тих, хто хоче дізнатись більше про Пармезан, сайт: Parmigiano Reggiano