Рецепт кальмарів у римському стилі

Подавати з сальморехо, як я, або зеленим салатом

Час підготовки: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

400 гр. (Або 500 для великих їдаків) кільця кальмарів 3 ст. Ложки борошна 2 яйця збиті Олія для смаження лимонних клинків

римському

Підготовка:

Ретельно очистіть кільця кальмарів і, перш за все, добре їх висушіть після цього. Якщо залишиться вода, вона може дуже сильно бризнути під час смаження.

У великий мішок із морозильною камерою або герметичну коробку, що закривається, покладіть 3 столові ложки борошна, а потім кальмари. Добре подрібніть пакет або струсіть коробку, щоб кальмари були добре оточені борошном.

Потім у глибоку тарілку збийте свої 2 яйця.

Розігрійте олію у високосторонній сковороді (1-2 см олії) або фритюрі.

Коли стане жарко, пропустіть кільця через збиті яйця, трохи витираючи рукою, щоб не було занадто багато яєць. Покладіть в гаряче масло. Якщо олія гаряча, потрібно приблизно 1 хвилину на кальмари, перевертаючи їх.

Подавати з сальморехо, як я, або зеленим салатом. Покладіть лимонні клинки тим, хто любить.

Одна порція (приблизно 260 г):
Калорії 269 ккал Білок 39,2 г Вуглеводи 7,8 г Жири 5,2 г.