Рецепт кальмарів з макаронами EDEKA

Свіжообсмажений восьминіг з макаронами та песто-липовим песто - дарує вам відчуття відпочинку біля моря. Наші кальмари з макаронами - це приємне поєднання свіжого восьминога, рігату для труб та свіжої песто з петрушки.

рецепт

  • 1 кг дитячого восьминога, сирий
  • 2 лавровий лист
  • 5 стеблин петрушки
  • 3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
  • 2 вапна
  • 1 зубчик часнику
  • 500 г Picgateini Mini Pipe Rigate
  • сіль
  • перець

Для пасти промийте восьминога під проточною водою, покладіть у каструлю і залийте водою. Варіть кальмари до м’якості приблизно 25-30 хвилин. Вийміть восьминога з варильної рідини, дайте йому охолонути і відокремте щупальця. Наріжте щупальця на шматочки розміром з укус.

Вимийте лайми, розріжте їх навпіл і зробіть трохи цедри. Вимийте петрушку, видаліть плодоніжки і пюре разом з оливковою олією, соком і цедрою лаймів, а також сіллю і перцем.

Зваріть макарони в киплячій і підсоленій воді згідно з інструкціями на упаковці, поки вони не стануть денними, злийте і тримайте готовими.