Рецепт - кантонський рис по-моєму на відео
Чудова класика китайської кухні, яка супроводжує весняні булочки або будь-яку іншу страву на ваш вибір, діти люблять.
Дуже легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- 100 г гороху
- 1 с. до с. олія
- Сіль або дрібна сіль
- Перець
- 20 г вершкового масла
- 4 скибочки шинки
- 4 яйця
- 1 шматок свіжого імбиру
- 1 цибулина
- 1 цибуля-порей
- 250 г рису
Підготовка
Крок 1:
Приготуйте рис креольським: порахуйте один об’єм рису на два об’єми води. Помістіть воду в каструлю, посоліть і доведіть до кипіння. Залийте рис окропом. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки рідина повністю не вбереться. Книга.
2-й крок:
Очистіть і наріжте шматочок свіжого імбиру, цибулю та білу цибулю-порей. Розбийте яйця в миску і збийте їх в омлет. Готуйте їх тонким шаром на сковороді, змащеній маслом, щоб отримати дуже дрібний омлет. Наріжте омлет і шинку соломкою. Горошок бланшуйте.
Крок 3:
Нагрійте столову ложку олії на сковороді вок або соте і додайте подрібнений імбир, цибулю та цибулю-порей. Залиште паритися на 5 хвилин на середньому вогні без фарбування. Додайте омлет і нарізану шинку, а також горошок. Продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Крок 4:
На завершення додайте рис, добре перемішайте, щоб розподілити всі інгредієнти. Посоліть і поперчіть, потім варіть ще 15 хвилин. Подавати гарячим.