Рецепт капусти та соте картоплі; es; л; часник - Марі Клер

Додати до Fotolia Вибране

1 - Капусту наріжте соломкою, помийте, процідіть.
Очистіть картоплю і наріжте його неправильними шматочками.

2 - Готуйте капусту в скороварці на основі підсоленої води або, якщо хочете, готуйте на пару 10 хвилин.

3 - Через цей час дістаньте капусту і варіть картоплю ще 15 хвилин.
Капусту злити.

Очистіть часникові зубчики.
Нагрійте на сковороді трохи олії, киньте зубчики часнику і капусту.

4 - Нехай вони забарвлюються, дуже обережно перемішуючи.

5 - Вийміть картоплю і розімніть її виделкою з невеликою кількістю вершків.

6 - Насипте картопляне пюре, капусту, потім кілька скибочок проскуту, деталізованих у сірники та просто обсмалених на сковороді.

Подавати дуже гарячим, окремо або з вареною шинкою, наприклад.