Рецепт капустяного супу для схуднення та детоксикації - з кольрабі
Довгий час капуста вважалася «їжею бідних людей». Але сьогодні капуста стає все більш популярною, і це правильно. Він низькокалорійний, багатий клітковиною, містить багато вітамінів і мінералів, детоксикує. Крім того, вміст у них вторинних рослинних речовин є оптимальним для здорового харчування та оптимальної фізичної форми. Легкий та чудово екзотичний завдяки пасті тандурі. Як приготувати смачно смачний капустяний суп для схуднення та детоксикації самостійно - наш рецепт.
Капустяні супи завжди вважалися підказкою для очищення та для легкої, здорової дієти, яка скидає кілограми. Але якщо ви вже пробували це раніше, через кілька днів ви майже не побачите капустяного супу. Але цьому капустяному супу з кольрабі ніхто не каже. Цей крем-суп з кольрабі ідеально підходить як низькокалорійне харчування або як один-два дні детокс-лікування. Вершковість досягається пюреобразом і без висококалорійного крему, правильний, стимулюючий метаболізм смак виходить від спеціальної суміші спецій індійського каррі.
Інгредієнти для крем-супу з кольрабі
(Суми вистачає на 4 порції)
1 ч. Ложка пасти тандурі (поставляється з різним ступенем нагрівання)
4 - 5 тайських луків-шалот (особливо інтенсивний у фіолетовому кольорі)
або звичайний цибуля-шалот
2 ст. Ложки смаженого арахісу
Тайський рибний соус (також доступний як вегетаріанський варіант)
Приготування крем-супу з кольрабі з пастою тандурі
Очистіть кольрабі, цибулю-шалот і імбир, грубо наріжте кольрабі і цибулю, дрібно наріжте кубиками або натріть імбир. Пасеруйте пасту тандурі на олії та додайте кольрабі та цибулю. Влийте овочевий бульйон і варіть близько 15 хвилин, приправте невеликою кількістю рибного соусу.
Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот, видавіть лайм або лимон, арахіс крупно нашаткуйте. Змішати разом з імбиром.
Пюрируйте суп з кольрабі ручним блендером або блендером і подавайте в тарілках з супами, зверху полийте зірваними листям коріандру і подавайте з шалот-імбирною сумішшю.
Варіація: Залежно від сезону, підходить також інший вид капусти, такий як цвітна, білокачанна або брокколі.
ЗА ПОРЦІОН: приблизно 124 ккал, 5 г білка, 8 г жиру, 7 г вуглеводів, 3 г клітковини
ЧАС ПІДГОТОВКИ: приблизно 40 хв.