Рецепт - Картопля з запіканками з молочного дофіносу у відео

Ніжний і смачний картопляний гратен, з легким смаком мускатного горіха

картопля

Легко Значок євро

Інгредієнти

  • 2 кг твердої картоплі
  • 1 літр незбираного молока
  • 50 цл рідких вершків (30% жиру)
  • 1 мускатний горіх
  • Сіль або дрібна сіль
  • Свіжомелений перець

Підготовка

Крок 1:

Потім очистіть картоплю від шкірки.
Витріть їх, потім наріжте тонкими скибочками (особливо не мийте їх після того, як вирізали).

2-й крок:

Покладіть картоплю у велику запіканку, потім покрийте її молоком.
Влийте вершки. Приправити сіллю і перцем, а потім акуратно перемішати. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь.
Варіть картоплю на середньому вогні, поки кінчик ножа не проткне її (ви не повинні відчувати стійкості).
За цей час розігрійте духовку до 220 °

Крок 3:

За допомогою шумівки наповніть страву з гратену або окремі страви.
Покладіть шар картоплі, потім натріть трохи мускатного горіха, ще один шар картоплі, а потім закінчіть мускатним горіхом.
Залийте вершки молоком картоплю (зупиніть на 1 см від краю).

Крок 4:

Помістіть гратен в духовку і дайте йому підрум’янитися при 200 °
Готовий, коли він добре забарвлений (приблизно 20 хв для великої та 10-12 хв для окремих страв).

Порада

Для приготування використовується молоко, воно повинно покривати всю картоплю.
Перш за все, не мийте картоплю після нарізання.