Рецепт картопляного соусу з грибами та савойською капустою - осінній вірш
Груезі один до одного!
Rösti походить від смаження та родом із Швейцарії. Сьогодні ми показуємо вам класичну національну страву із сезонними аксесуарами з грибів та савойської капусти.
Рецепт для 2 осіб
Час підготовки: 45 хвилин
750 г картоплі
1 щіпка тертого мускатного горіха
200 г лисичок
400 г листя савойської капусти
На терці, наборі, йдіть:
- Картоплю натріть на тертці, приправте сіллю та мускатним горіхом і відкладіть.
- Очистіть лисички, зірвіть савойську капусту на шматочки розміром з укус, поріжте цибулю-шалот на клинки. Злийте надлишок картопляної води і змішайте натерту картоплю з яйцем.
- Обсмажуйте рісті на добре змащеній сковороді на середньому вогні близько 10 хвилин до золотистої скоринки та хрусткої скоринки.
- Тим часом розігрійте масло на другій сковороді і потойте в ньому цибулю-шалот до напівпрозорості. Додайте капусту і гриби і смажте близько 10 хвилин.
- Нарешті приправте сіллю і гірчицею і подавайте на блюді.
- Смачна порада: Ви також можете подати до неї столову ложку сметани!
План самостійного харчування: Ось як це працює з творчим різноманіттям при приготуванні їжі
Ви, мабуть, знаєте проблему: Іноді виникає відчуття, що ви готуєте одні й ті ж страви нескінченною петлею. Якщо ви намагаєтеся готувати сезонно, з одного боку у вас часто виникає проблема, що у вас закінчуються ідеї для певних речей, з іншого боку, звичайно, бувають і ті місяці, коли вибір свіжих овочів просто обмежений. Тоді вам доведеться займатися творчістю.