Рецепт кетогенного полуничного клафутіса LCHF - без цукру та глютену
Рецепт полуничного клафуті, сумісний з кетогенною дієтою, оскільки містить лише 3 г чистого вуглецю на порцію. Це не мотивує вас заходити на кухню ?
Цього року я не знаю, чи це тому, що зима здалася мені занадто довгою (зануреною в те, що ми разом з Ульріхом писали "Велику книгу кетогенної дієти"), але я хочу, щоб весна ніколи не закінчилася !
Фіалки, бузок і навіть гліцинія фарбують сади, а полуниця вже кілька днів задає темп на ринку.
Тож уже другий тиждень поспіль я пропоную вам десерт, але я впевнений, що ви не будете мене звинувачувати.
Це весняний клафуті ... з полуницею !
Щодо цієї солодкості LCHF/кетогенної, простої та швидкої у приготуванні, я визнаю, що мене надихнув один із моїх улюблених кондитерів: Філіп Контічіні. Пристрасний чоловік, який не соромлячись ділиться своїми рецептами та порадами в соціальних мережах, доказ своєї великої щедрості.
Звичайно, у його приготуванні є хороша доза борошна та цукру, але деякі його навички можуть з невеликою винахідливістю адаптуватися до LCHF.
І це те, що я пропоную вам через це нове вишукане творіння, яке відображає лише 3 г нетто вуглеводів на порцію ?
Ну, досить чату ... Я дозволив цьому симпатичному клафуті повернути свою полуницю !
Обіцяю, наступний рецепт буде солоним (я вже маю свою ідею), а до того часу бережіть себе !