Рецепт кокосового морозива Рецепти домашнього морозива та сорбету, з морозивником або без нього

Кокосове морозиво

Інгредієнти
На 3/4 літра морозива
400 мл кокосового молока
20 цл рідких вершків
100 г цукру
2 жовтки

Підготовка
Нагрійте кокосове молоко та вершки, уникаючи закипання.
Збийте цукор і жовтки.
Залийте суміш молоко/вершки жовтками і перемішайте.
Поверніть у каструлю на середній вогонь і перемішуйте до доливання.

Дістати з каструлі і дати охолонути. Турбіна.

На цей рецепт існує 61 думка

Я виявляю ваш сайт ... і (знову) запускаю себе в домашнє та сімейне виготовлення морозива. Я не користувався своїм виробником морозива вже… 20 років ?… і трохи почну з вас. Перше випробування, це кокосове морозиво…. Воно охолоджується, щоб завтра його турбінувати. Але мені було цікаво, якщо я знову постав каструлю на вогонь, щоб отримати глазур, чи може суміш закипіти? Дякую за це

Я сказав dc…. Дякую за цей чудовий сайт, який чудово зроблений!

Супер хороший рецепт, до якого я додав свій особистий лад. Замість 100 г цукру я поклав 50 г цукру з кокосового цвіту та 40 г цукру, і, чесно кажучи, це було дуже добре, я навіть думаю, що можу знизити цукор ще більше. Я також додав шоколадні чіпси, і це було чудово !

[…] Цього разу я зробив виняток і вирішив зробити себе щасливим! Рецепт взято з сайту Glace Sorbet, і мене підкорив смак кокосового горіха, тонкий і в той же час дуже присутній. […]

Привіт, я дуже рада, що знайшла ваш сайт, я спробувала це кокосове морозиво та лимонний сорбет, дуже смачно.
Дякую ще раз за все.

Відмінно! В кінці я додала трохи тертого кокоса. Захоплення. Дякую за цей рецепт .

Це моє найперше морозиво, я замінив коров'яче молоко на кокосове, і це вбивця ! Ми з коханою так любили це, що нічого не залишилось…. Дякую. П. У дуже холодному баку він турбував лише чверть години, і це вже було ідеально!:-)

Це чистий захват. Я додав трохи ананасової наливки та трохи цедри лайма. У мене було лише 300 мл кокосового молока, тому я додав до рецепту 100 мл вершків. робити абсолютно.

[…] Кокосове морозиво. З банки кокосового молока, коробки цільних вершків, цукру, яєчних жовтків і тертого кокоса. Заварний крем, суміш та турбіна. Отримана текстура відрізняється від попередніх. Мати. […]

Зробіть це вперше, я не шкодую, за винятком калорій, але раз у раз. зараз я готую морозиво RUM GRAPES для. разів я вже не знаю.
Дякую за всі ці морозива

я щойно зробив це морозиво та одну річ сказати

це вбивство

дякую за цей сайт, моє виробництво морозива ще не закінчило роботу

Я перевірила цей рецепт сьогодні, і це чудовий рецепт! Однак морозиво дуже швидко тане ... Має ідеальну текстуру, коли виходить з морозильної камери, але дуже швидко перетворюється на «воду». Не знаю, чи сам рецепт робить це схожим на це, чи це походить від мене.

Я, я робив все поетапно ... Я додав МАЛІБУ-КОКОС в кінці заливки, щоб надати більше смаку ... моя заготовка охолола, вона хорошої консистенції, незабаром я поміщу її у морозивницю, СКАЖУ ВСІ ВСЕ, ЩО ... ДЛЯ ДІВЧИН ...

Привіт, я пропустив лід. Думаю, це тому, що я не перемішував до доливання. Я точно не знаю, що це означає.?
Дякую.

Здравствуйте,
Покриття ложки: це вказує, коли препарат утворює на ложці «шар» (+ або - тонкий), і коли ви проводите пальцем по цій ложці, відбиток пальця повинен залишатися.
Бажаючи, щоб мені було ясно.

Дякую! Цілком зрозуміло.

Щиро дякуємо за цей Смачний рецепт. Я додала трохи свіжого тертого кокосового горіха, щоб додати трохи текстури, і це було ідеально! Справжній смак островів .

Занадто гордий мною. але, мабуть, рецепт багато з чим пов’язаний! Коротше кажучи: я приготував свою суміш вчора вдень, потім вона провела ніч і ранок у холодильнику (при 5 °). Потім вона турбінувала протягом 40 хвилин (треба сказати, що на моїй кухні 28 °!). Я додала 3 ст. до с. тертого кокосового горіха за 10 хвилин до закінчення процесу збивання. результат ? ІДЕАЛЬНО! так гладко, як хочеш, м’яко в самий раз! Словом, переробляти. Вона зараз у морозилці, я подивлюсь, як вона це прийме ...
Моя ванільна суміш з морозивом готова до завтра ...
добре ш-е всім !

Улюблений я зробив різдвяний журнал із шоколадним серцем. Різанина !

Чудова .
Я використовувала кокосовий крем замість молока, це виглядає так добре !

Тож там я кажу капелюх. Перший раз, коли я зробив це, я пропустив це, тому що до нього додали кокосовий порошок, і це виглядало дивно з маленькими грудочками. Я зробив це знову наступного дня і там, нічого собі. Я приготував рецепт з кокосовим молоком точно до грама, і він є піднесеним:-) Готовий до вживання після 50 хв збивання у морозивниці (більш прохолодного типу). Тисяча подяк;-)

♡ ♥ ♡ Дякую за цей рецепт, простий у приготуванні та надзвичайно хороший ♡ ♥ ♡
Особисто для полегшення рецепту я зробив їх з рідкими вершками з 4% жиру та 2 столовими ложками сукралози для заміни цукру.

Смачно! Гладка, як завгодно, не надто солодка, що також дозволяє відчути смак кокоса. Це всі любили. Зроблено в Thermomix, оскільки немає виробника морозива.

ідеально дуже добре з хорошим кокосовим молоком
1 яєчний білок, збитий в самий раз Я слідував пораді, і це було чудово

Привіт, я зробив цей рецепт, щоб порадувати кохану ... і він спрацював. Справжній захват! Після збивання я додав трохи тертого кокосового горіха для додавання текстури, це була гарна ідея:-)

Цей рецепт - другий рецепт морозива, який я зробив. Зробити це не складно і смачно! Я думав, це буде огидно, але це не так! Справжнє частування! Дякую за цей рецепт !

Я також поклав 2 білки (жовтки), збиті на сніг з невеликою кількістю цукрової пудри, яку я додав безпосередньо у морозивницю в останню хвилину. Дуже вершковий і дуже насичений результат. Незважаючи на кількість кокосового молока, запах легкий, можливо, наступного разу я спробую використовувати лише кокосове молоко без жирних вершків.

супер добре занадто ароматне .... захват ...

Я дозволяю собі висловити свою думку щодо цього рецепту, який я щойно відкрив. Одне слово: піднесене! Вершковий, гладкий, ароматний. Гідне «справжнього» морозива. Але краще:-)
Я додала трохи кокосового порошку, і це було ідеально

У мене просто одна проблема: який із багатьох ваших інших апетитних рецептів я приготую завтра?

Я також додав трохи тертих кокосових горіхів і завтра подрібнюю ... найважче буде почекати завтра до 16:00, щоб скуштувати ... тим часом я насолоджуюся смачним ароматом!

Я спробувала цей смачний рецепт, я рекомендую його, оскільки цей сайт або всі рецепти смачні

дуже легко зробити і смачно

дуже хороше морозиво, лише недолік: жир кокосового молока твердне і залишає грудочки, до того ж це не дуже приємно і не дуже добре при дегустації.
Наступного разу я видалю частину, яка затверділа, перед тим, як почати турбінувати.

Здравствуйте
Навпаки, жир робить ваше морозиво вершковим. Якщо він містить "грудочки", можливо, тому, що він не турбував досить довго

Для мене у мене така ж проблема, як і у Ліли: грудочки і різниця в текстурі зверху і знизу.
Лід біля резервуара твердне і блокує турбіну (турбіна Magimix). Це єдина підготовка, де я маю цю проблему.

У вас є ідея?

Будучи із Вест-Індії, я знаю багатство кокосового молока. Тож я замінив половину кокосового молока на (коров’яче). Результат був дуже задовільним, і особливо менш жирне морозиво.

Лише невелике зауваження, про яке я забув у своєму попередньому коментарі: недостатньо солодке на мій смак.

Дуже хороший і плавний, ніж інші рецепти, які я пробував (крім морозива нутелли, яке було вершковим). Вершковість, ймовірно, полягає в кількості жиру. Тим не менш, дякую за поділ рецептами.

Більше не маючи рідких вершків на момент приготування, я пробував з жирними вершками. І я додав кокосову стружку в кінці турбінування, результат: дуже смачне морозиво.

Bj моє морозиво охолоджується перед турбіною, але мало питання, як довго я повинен давати йому відпочити? 12 год? Це занадто багато, я хочу занадто багато їсти

На жаль, я не зробив цей рецепт, і думаю, що той, що турбується, погано закреслений .... Мені слід було відвідати весь сайт, перш ніж шукати деінде: ’- (
наступного разу я б зробив це;-)

добре і добре, я думаю, що рецепт на цьому сайті повинен бути кращим, ніж той, який я щойно зробив beurkkk занадто м'яким

велике спасибі за всі ці рецепти, ви стали моїм посиланням, коли справа стосується морозива ... на радість усім вдома.
Це вбивство .

Привіт, мені дуже подобаються ваші рецепти, але оскільки у мене немає турбіни, я не знаю, як готувати морозиво, у мене є лише Thermomix (і морозильна камера), ви можете мені допомогти

Привіт
Не соромтеся прийти на форум, ми будемо раді вам проконсультувати

Побачивши шоу хлопця кухаря цієї середи, вони приготували морозиво з кокосового молока. Добре перемішайте, потім покладіть його в морозильній камері без морозива і не торкаючись до нього протягом 5 годин, а потім вийміть, щоб насолоджуватися ним. Смачного. Шанталь

Дуже дуже добре, я додав тертий кокосовий горіх, але трохи забагато, раптом з нього вийшло трохи цукерок з кокосового безе ...

Дякую

Привіт, у кокосове морозиво я поклав трохи яєчного білка, бо йому було важко приймати? чи зробив я добре?

Я знайшов свою проблему з кокосовим морозивом

Я теж намагався покласти яєчний білок, але він був занадто густий.

Яке ваше рішення?

Здравствуйте,
Чудовий рецепт! Чи можу я замінити рідкий крем на кокосовий крем ?
Дякую !

На мій погляд так; але я думаю, що з точки зору калорій все одно важливо, щоб згодом я не фахівець у цьому питанні! Я залишаю за людиною, яка створила цей чудовий сайт, відповісти точніше! Я кладу лише 40 відсотків вершків з тертим кокосом! Гарного вам дня і насолоджуйтесь !

Невелика точність, я все-таки дотримувався рецепта! І я думаю, що я забув калорії! !

Привіт, рівень калорійності! Варто рідких вершків близько 250/300 ккал/100г.
Подумайте на форумі для такого роду питань, ви тут на думках

Привіт, я можу додати кокосовий порошок для кокосового морозива? Дякую

Привіт, на мій погляд, ти можеш додати кокосовий порошок ...... Це саме морозиво, яке я буду робити завтра! Наприклад, я б не повідомив вас про текстуру! Приємного вечора ....

Привіт і дякую, насправді я додав трохи кокосового порошку, це дуже добре, і крім того я додаю збиті яєчні білки у всі морозива, це справді робить морозиво. дякую і доброго вечора.

Я радий, що ви знайшли рішення, яке, здається, вам підходить ... Щодо яєчних білків - це добре знати; немає відходів! Гарне продовження, коли моє морозиво і дуже невибагливе воно вдале, дуже смачне! Зі свого боку я додав трохи тертих кокосових горіхів і визнаю, що це досить круто! Подається з розтопленим шоколадом, це майже схоже на щедрість! Гарного дня !

Чудово підходить як рецепт, я додаю цедру лайма, вона надає приємний смак !

олала, всі ці морозива зводить мене з розуму! дякую за всі ці рецепти!