Рецепт коктейлю для класичного коньяку
Рецепт коктейлю для коляски (Англійська школа)
- 4 мл коньяку
- 2 cl Куантро
- 2 мл лимонного соку
Викладіть все разом на кубики льоду в шейкер і добре струсіть. Процідіть у попередньо охолоджений стакан для мартіні або купету. Прикрасити цедрою апельсина. Якщо ви цінуєте цукровий обід: Інформація про це нижче в тексті.
Список покупок Amazon.de для причепа
(Посилання, позначені *, є афілійованими посиланнями від партнерської програми Amazon. Якщо ви використовуєте їх для своєї покупки, ми отримаємо невелику комісію.)
Коляска - це один із тих напоїв, про які всі чули, але про який лише закохані знають, що саме в ній є: коньяк, лимонний сік, Куантро. Залежно від рецепту, прикрашений цукровою облямівкою на склі. Деякі стверджують, що це був би поворот дайкірі, але насправді він належить до групи груп «Новий Орлеан Сурс»: кислі коктейлі, які підсолоджені апельсиновим лікером. Додайте цукрову обідку, і ви насправді маєте стильний варіант маргарити, ніж даікірі. Але звідки насправді ця річ бере свій початок?
Історія коляски
Коляска була створена на початку Першої світової війни, і як кожен напій, винайдений незадовго до, після або під час заборони, є принаймні двоє людей, які хочуть, щоб його винайшли. У випадку з цим напоєм у Парижі є невідомий солдат, каже бармен Девід А. Ембюрі. З іншого боку, Гаррі Макелхоун зі всесвітньо відомого бару Гаррі в Нью-Йорку називає бармена Пата МакГаррі винахідником напою у своїй книзі "Азбука змішування коктейлів Гаррі", але з незрозумілих причин він у наступних виданнях візьме його під стіл, щоб вінчати себе винахідником.
Досі незрозуміло - і, мабуть, буде завжди - хто з цих двох тут, навіть якщо більшість із них прагне до MacElhone. Зрозуміло й інше: коляска спочатку виготовлялася з Бренді Дейзі, дуже подібного коктейлю без Куантро, але з цукровим сиропом та шартрезом. Це також зрозуміло: коляска названа на честь коляски мотоцикла і змішується у перших рецептах у співвідношенні 1: 1: 1 - цей варіант називається „французька школа”. "Англійська школа", яка була додана пізніше, подвоїла частку коньяку. Цукровий обід був доданий для обох варіантів десь у 1930-х роках після заборони, але все ще часто є суперечкою сьогодні - зрештою, прикраса для класичного коктейлю дуже грайлива. Але як ви насправді змішуєте коляску?