Рецепт кольорової капусти на пару з низьким вмістом вуглеводів у легкому лимонному соусі
Цвітна капуста "цвітна капуста", приготована на пару з легким лимонним соусом і пармезаном,
підходить для вимикача з низьким вмістом вуглеводів.
Тепер ви отримуєте перший сезонний і регіональний цвітна капуста Купуйте «цвітну капусту» свіжу або збирайте її самостійно. Цього року все трохи пізніше через довгу, вологу і холодну весну. Але зараз я купив першу цвітну капусту, бо моя не так далеко в саду. Я запарю цвітну капусту і залию її легким лимонним соусом, прикрашу пармезаном та сіллю Флорес з Ібіци. Мій сусід привіз мені з Ібіци сіль Флорес у подарунок.
Сімейство хрестоцвітних включає цвітну капусту, як брокколі або брюссельська капуста. Цвітна капуста дуже хороша для схуднення з невеликою кількістю калорій, але при великій кількості вітаміну С це лише невелике джерело енергії, 100 г запареної цвітної капусти має 29 калорій.
Але оскільки я хотів би трохи схуднути, тепер я буду готувати овочі більше на пару, коли будуть доступні свіжі овочі з саду та від овочівника. Так я зберігаю здорові вітаміни в овочах. Купуючи свіжими, квіточки повинні бути гарними і твердими, відділ стебла повинен бути білим, а зовнішні листя - твердими та насиченими зеленими.
Свіжу капусту можна тримати прохолодною в ящику для овочів протягом 3-5 днів.
Різні види капусти можна приготувати різними способами. Тож ви можете подати супи, рагу, смажені як шніцель, салати та гарніри.
В магазинах здорової їжі є кокосове борошно з низьким вмістом вуглеводів і соєве борошно.
Кокосове борошно з 4 г вуглеводів на 100 г є низько вуглеводним.
КАЛОРІЇ: 100 г кольорової капусти на пару з легким лимонним соусом
і Пармезан має 79 Ккал.