Рецепт компоту з винограду без консервантів Urban Flavors
Рецепт компоту з винограду без консервантів. Натуральний домашній компот з винограду. Бабуся клала гвоздику в виноградний компот, і я запевняю вас, що вони надають їй чудовий аромат. Цукор можна замінити стевією або підсолоджувачами із зеленого цукру, сахарином тощо.
Натуральний виноградний компот це любов з першого погляду з дитинства. Це було перше місце серед моїх уподобань, і моя бабуся подбала про те, щоб поставити багато банок з виноградного компоту. У неї був маленький секрет, який робив її компот особливим: вона поклала 2-3 гвоздики, які надавали винограду особливий аромат. Як аромат палички кориці Компот із сливи - рецепт тут.
Ви також можете зробити смачне виноградне варення з винограду - рецепт виноградного варення без консервантів (рецепт тут).
Або виноградне варення із золотим сиропом, як мед - рецепт тут.
Бабусиний компот мені сподобався, бо банки були повні ягід, а не лише сиропу. Я також бачив компоти на зиму з вишень, слив чи винограду, де вгорі були ягоди, а внизу була приблизно така ж кількість соку. Мені цікаво, чому це не працює більш ергономічно. На справді не варто ставити «цукрову воду» на «зиму». Мої банки повні ягід зі смаком винограду.
Готувати фруктовий компот «навмання» - не рекомендується
Багато людей роблять компот так: кладіть фрукти в банки (великі, маленькі, як ...). Помістіть у кожну банку 2-3-4 столові ложки цукру (точно невідомо, скільки або скільки цукру вміщується в ложці), а потім залийте з-під крана холодну воду, поки банка не заповниться. Щільно закрийте банки і починайте струшувати їх окремо, поки цукор не розчиниться (так званий «плавлення»).
Потім перейдіть до кипіння компотів у Бейн-Марі, як пояснено нижче. Часто цукор залишається нерозчиненим, а ступінь кисло-солодкого компотів різний ... господиня розуміє лише взимку, що деякі з них трохи кислі, а інші трохи солодкі. Деякі навіть робили цвіль! Дозвольте мені покращити їх наступного року! І історія повторюється ...
Я залишаю вам рецепт баночки з виноградним компотом на 300 мл.