Рецепт кориці з моркви сирними зайчиками з цільнозерновим молоком; Більше

Молоко та інше: здорове харчування з самого початку | Блог мами про грудне вигодовування, прикорм, здоров’я та життя з двійнятами

Корисний, корисний для них рецепт випічки Великодні дні - особливо для одного Великодній сніданок - Я хотів би представити вас сьогодні: маленькі кролики від супер смачного, пухнастого Кварково-олійне тісто. Мій рецепт містить цукор, містить кілька додаткових вітамінів у вигляді шматочків моркви, а також не містить пшениці та дріжджів. Він ідеально підходить для пасхальної випічки Діти і з невеликою модифікацією підсолоджувачів, він також підходить для гризння Немовлята в.

Кваркове олійне тісто без пшеничного борошна

Рецепт виник через нинішню нестачу борошна в нашій коморі. Тепер, коли я спекла з квасолею, кокосовою стружкою та гарбузовим насінням, це теж мало сенс вівсянка переробляти на борошно. Кухонний комбайн робить це можливим.
Але я був справді приємно здивований результатом, тому наступного разу я б знову використав частину вівсяних пластівців, навіть якщо комора знову добре заповнена зернами спельти.

Я взагалі не був переконаний у своїй ідеї під час випікання. Я навіть думав, що це мій перший експеримент з випіканням, який не потрапив на блог чи наші животи.

Однак це було також моє найперше домашнє тісто з кваркової олії, і я недооцінив кількість борошна, яке все ще потрібно для обробки.
Тож - не впадайте у відчай, якщо тісто настільки кашоподібне, що ви зовсім не можете його сформувати. Будьте мужні з цього приводу Фарбування робочої поверхні.
Щоб протидіяти неприємній борошняній скоринці, я перед обпіканням обмазав кроликів рідиною корично-цукрової рідини. Ця скоринка не тільки робить смак випічки чудовим, вона також виглядає красиво і хрусткою.

Інгредієнти для 6-8 сирних зайчиків

300 г прокату вівса
250 г борошна з спельти з непросіяного борошна + борошно для переробки
2 р. Розпушувача (приблизно 30 г)
500 г нежирного кварку
175 мл молока
2 яйця
120 мл рослинного масла
100 г цукру
2 чайні ложки кориці
1 щіпка кардамону
3 моркви

Кокосове масло, молоко, кориця та цукор, щоб намазати щіткою

Інструкція: Кваркове олійне тісто для Thermomix

Розігрійте духовку до 160 ° C духової шафи.
Переробити 300 г вівсяних пластівців на борошно: 1 хвилина рівень 10 - ненадовго перелити.
Очистіть, подрібніть і подрібніть моркву: 7 секунд рівень 5.
Змішайте та перемішайте всі інгредієнти: 45 секунд, встановивши 3,5, повторіть, якщо це необхідно.

Застереження: Thermomix стає досить повним. Однак теоретично йому все одно доведеться справлятися з натовпом. Щоб бути в безпеці, я перейшов на іншу кухонну машину, що перемішує.

Інструкція: Кваркове та олійне тісто без Thermomix

Розігрійте духовку до 160 ° C духової шафи.
Очистіть і натріть моркву. Дрібно подрібніть вівсяні пластівці в мульті-подрібнювачі. В якості альтернативи: використовуйте 200 г дрібних вівсяних пластівців і 300-350 г цільнозернового борошна з спельти. Тісто буде трохи грубішим.
Всі інгредієнти добре перемішайте ручним міксером.

Інструкція: Форми кролика кварк

Спочатку формувати кроликів трохи складно, але коли ваші руки знають, що робити, насправді це дуже просто.
Важливо, щоб ви дуже щедро заливали свою робочу поверхню.
Власне, я хотів зняти відео або сфотографувати. Але мої руки були для цього замазані занадто тістом.
Спочатку ви котите ковбасу довжиною приблизно 20-30 см і шириною 4 см для кожного зайчика.
Це складене у формі підкови і двічі обернене навколо себе у верхньому центрі. Так створюється шлунок і голова. Потім вуха потрібно трохи вирівняти.
Для хвоста ви формуєте невеликий кульку і притискаєте його до нижнього центру.
Якщо ви віддаєте перевагу показувати кролика спереду, покладіть ізюм для очей, а мигдаль - для морди.

Зайчикова випічка з корицею

Перед випічкою ми щедро поливали кроликів глазур’ю, приготовленою з 1 ст. Л. Рідкого кокосового жиру, 3 ст. Ложки молока, 2 ст. Ложки води, 1 ч. Ложки кориці та 1 ст ложки цукру - добре перемішали.

Випікайте при температурі 160 ° C близько 20 хвилин.

Кролики особливо смачні, коли вони є свіжий з духовки приходьте і ще не охололи повністю. Але я повинен сказати, що завдяки інтенсивній ноті кориці та відсутності дріжджів, це тісто, яке все одно має приємний смак через день-два.
Ми їли його як із ситним, так і з солодким начинками для хліба, а також пробували чистим як своєрідний пиріг.

Після Великодня ми обов’язково раз у раз викопаємо рецепт і просто сформуємо тісто на кульки і запечемо у вигляді солодких булочок. Як варіант, вид Коса або вінок обертати.
Потім час випікання слід відповідно відрегулювати (тест ножем!).

Для дієти, яка не містить доданого цукру - про що я дбаю Немовлята завжди мав на меті - я б додав 100 г столового цукру на 5-6 Дати обміну, які подрібнюються разом з морквою. Результат не повністю ідентичний, оскільки цукор не тільки передає та підсолоджує смак, але й впливає на структуру тіста.

Тісто для олії кварку можна готувати згідно з моїми дослідженнями і до подальшої обробки круто зберігатися.

Багато друзів випробовують їх і щасливих Великодніх днів!

Як ситну теплу великодню страву я рекомендую свої гнізда з листкового тіста з песто.