Рецепт коржику з порею з малюнком

1.Очистіть цибулю-порей, розріжте навпіл і ретельно промийте між окремими шарами. Зцідіть і наріжте білий і світло-зелений тонкими півкільцями, помийте, зірвіть і подрібніть також петрушку.

рецепт

2.Яйця, молоко та сир енергійно змішайте, а потім приправте сіллю та перцем. Нагрійте на сковороді (20 мм) 1,5 столових ложок олії. Додайте цибулю-порей і тушкуйте на середньому вогні приблизно 6-7 хвилин. Змішайте половину петрушки.

3.Дайте порею трохи охолонути, а потім додайте їх до яєчної суміші, обережно помішуючи, поки все не покриється яйцем. Нехай маса сповзає на сковороду і готуйте в гарячій духовці при температурі 160 ° C/вентилятор приблизно 20. Дайте постояти 25 хвилин. - Будь ласка, обмотайте пластикову ручку сковороди алюмінієвою фольгою - залиште тортилью ненадовго відпочити, а потім викиньте її з каструлі, посипте рештою петрушки і розріжте на чверті.

4-й.Тим часом видаліть держак з промитих помідорів, наріжте скибочками і розкладіть у неглибокій мисці, як черепиця. Змішайте в мисці оцет, 2 столові ложки води, по 1 шпильці солі, цукру та перцю. Розмішайте 1/2 столової ложки олії і розподіліть по помідорах. Посипте кубиками цибулі та подрібненим базиліком.

5.Розкладіть 2 шматочки тортилії та помідорів на тарілці та подавайте до столу.