Рецепт Кот d; баранина з розмарином і л; часник, міні червоний буряк з козячим сиром і
Все ще шукаєте ту святкову основну страву, яка прикрасить ваш стіл наприкінці року? Не потрібно шукати далі.
Підготовка: 15 хвилин (напередодні ввечері)
Реалізація: 60 хвилин
Порції: 2
Готовий за 75 хвилин
Інгредієнти
- 400 г баранячих відбивних
- 250 г гранул
- 200 г міні-червоного буряка
- 150 г козячого сиру
- 4 зубчики часнику
- Розмарин
- Цибуля-цибуля
- Чорний перець
- Морська груба сіль
- Оливкова олія
- Мед
Покладіть у кухонний комбайн дві гілочки розжареного розмарину, чорний перець, крупну морську сіль, чотири зубчики часнику та щедру краплинку оливкової олії. Змішайте хвилину, це ваш маринад. Полийте маринадом ребра і добре закиньте їх у маринад. Накрийте кришкою і замаринуйте в холодильнику на ніч.
Маринуйте гренільки цибулею цибулею, чорним перцем, крупною морською сіллю та крапкою оливкової олії. Накрийте кришкою і також замаринуйте в холодильнику на ніч.
Покладіть промитий буряк у каструлю з гарячою водою так, щоб він знаходився трохи нижче рівня води. Додайте щіпку солі і варіть на сильному вогні 25 хвилин. Зцідити буряк на друшляку і викласти в миску. Додайте крупну морську сіль, оливкову олію та мед і ретельно перемішайте. Помістіть буряк на лист паперу для випічки, розкладений на деко, і смажте 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 ° C.
Додайте мариновану картоплю з буряком на деко і випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 30 хвилин.
Мариновані відбивні з баранини обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
Розкладіть відбивні з баранини на грилі разом із запеченою картоплею та буряком на великому блюді. Додайте до буряка кілька шматочків козячого сиру і краплю меду і закінчіть грубою морською сіллю.Для прикраси додайте ще одну гілочку розмарину до відбивних з баранини.