Рецепт ковбаси та овочевого рагу ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,1 мг | (18%) | |
| Вітамін К | 78 мкг | (130%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 5,5 мг | (46%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 73 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 5,6 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,2 мкг | (40%) | більше |
| вітамін С | 46 мг | (48%) | |
| калію | 813 мг | (20%) | більше |
| Кальцій | 73 мг | (7%) | більше |
| магнію | 43 мг | (14%) | більше |
| залізо | 1,7 мг | (11%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 6,8 г. | ||
| сечова кислота | 105 мг | ||
| холестерин | 41 мг | більше | |
| Загальний цукор | 6 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і помийте картоплю, селеру, моркву та ріпу та наріжте вузькими клинками або смужками. Капусту почистіть і помийте, а також наріжте соломкою.
Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і напівпрозоро випотіть у каструлі з розпеченим маслом. Додайте овочі, трохи потійте і влийте бульйон. Перемішайте помідори і тушкуйте на середньому вогні близько 20 хвилин.
Наріжте ковбасу скибочками і додайте за 10 хвилин до закінчення часу варіння. Приправте сіллю, перцем і кмином, приправте за смаком і подавайте, посипавши цибулею.