Соте яловичина з китайським рецептом чорного перцю
Китайський чорний перець яловичина - це моя улюблена китайська страва! Я ділюсь цим рецептом з вами, любителями китайської кухні
Час підготовки:
Час приготування: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (3 особи):
300 гр яловичого бургуньйону або стейка 1/2 червоного перцю 1 невеликий жовтий або зелений перець 1 велика цибулина 1 зубчик часнику 3 см імбир 1 ч. Ложка цукру 1/2 ч. Ложки солі 1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю 100 мл d 'води 3 ст. Ложки соняшникової олії Маринад = 1 ложка густого солодкого соєвого соусу (Ви можете знайти його в азіатському магазині або великому супермаркеті, інакше його можна замінити рідким солодким соєвим соусом) 1 ст. ложка соуси (великий азіатський прохід супермаркету) 1 ст. л. кунжутного масла (великий азіатський прохід супермаркету) 1 ст. чорного меленого перець 1 ч. ложка часнику в порошку/мелений
Підготовка:
Наріжте яловичину тонкими скибочками.
Це інгредієнти для маринування м’яса.
З’єднайте всі інгредієнти для маринаду. Додайте яловичину і маринуйте принаймні 30 хвилин у холодильнику.
Тим часом перець і цибулю наріжте соломкою, а імбир і часник подрібніть.
У каструлі нагрійте соняшникову олію на середньому вогні і варіть м’ясо до зміни кольору.
На сковороді з використаною кулінарною олією з м’яса пасеруйте цибулю, імбир і часник на середньому вогні, поки вони не стануть напівпрозорими.
Додайте перець, перемішайте і варіть близько 5 хвилин.
Додайте скибочки яловичини, перемішайте. Додати цукор і сіль.
Кукурудзяний крохмаль розвести 100 мл води.
Додати на сковороду суміш кукурудзяного крохмалю. Закрийте плиту і варіть ще 5 хвилин на повільному вогні.
Подавати гарячим з рисом басмати або локшиною.
Одна порція (приблизно 280 г):
Калорії 323 ккал Білок 5,6 г Вуглеводи 19,5 г Жири 19,5 г.