Рецепт крафтової булочки

Ці рулети забезпечують багатий вмістом клітковини, але також і пісний сніданок! І найкраще: лушпиння псиліуму допомагає травленню під час стрибків. Краще не може бути.

Інгредієнти на порції

200 г.	нежирний кварк
2	Яйця
70 г.	Борошно з спельти з непросіяного борошна
60 г.	Вівсяні висівки
30 г.	Пшеничні висівки
2 чайні ложки	порошок для випічки
1 чайна ложка	сіль
20 г.	Лушпиння псиліуму
90 мл	тепленька вода
1 ст	Пшеничні висівки
1 ст	Вівсяні висівки

Крафт-рулети: рецепт і приготування

Крок 1: Розігрійте духовку до 175 градусів O/U тепла. Змішайте нежирний кварк та яйця в мисці віночком до сметаноподібного стану.

Крок 2: Додайте борошно, вівсяні висівки, пшеничні висівки, розпушувач і трохи солі і добре перемішайте вручну.

Крок 3: Додайте в кляр лушпиння псилію та воду і добре перемішайте.

Крок 4: Нехай все набрякає приблизно 10 хвилин.

Крок 5: Покладіть пшеничні висівки та вівсяні висівки на робочу поверхню або відразу на папір для випічки. Сформуйте мокрими руками 8 однакових за розміром кульок і обваляйте їх у висівковій суміші. Покладіть на деко, застелене папером для випічки.

Крок 6: Розріжте рулети уздовж ножем.

Крок 7: Випікайте тісто близько 40 хвилин. Потім дайте готовим рулетам повністю охолонути на решітці.

---