Рецепт крем-горохового супу ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,4 мг | (50%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 0,7 мг | (6%) | |
| Вітамін К | 29,3 мкг | (49%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 96 мкг | (32%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 5,6 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 303 мг | (8-й%) | більше |
| Кальцій | 89 мг | (9%) | більше |
| магнію | 32 мг | (11%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 8 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 0,9 мг | (11%) | більше |
| насичених жирів | 17,2 г. | ||
| сечова кислота | 69 мг | ||
| холестерин | 77 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Почистіть і подрібніть цибулю-шалот і піт на гарячому маслі в каструлі до напівпрозорості, потім залийте запас і доведіть до кипіння.
Змішайте кукурудзяний крохмаль з невеликою кількістю води до однорідності, вмішайте бульйон і дайте йому загуснути. Додайте вершки, крем-фрейш і горошок, доведіть до кипіння і кип’ятіть 3 хвилини.
Пюрируйте суп за допомогою блендера і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. За бажанням прикрасьте смужками стручків гороху.