Рецепт Крем-морквяний суп з апельсинами та імбиром Супи з овочами Коментовані рецепти

рецепт

Інгредієнти/склад:

1 велика цибулина
6 великих морквин
3 картоплини
1,5 л овочевого супу (або кубик кнорр)
4 столові ложки сметани
1 столова ложка імбиру
1 апельсин
1 лимон
солоний перець

Підготовка:

Почніть з різання цибулі, а потім обсмажте його на олії до м’якості. Натріть на тертці цедру лимона і апельсина, потім відіжміть їх, зберігаючи сік.

Морква буде нарізана кружальцями, а картопля великими кубиками і залишена варитися протягом 40 хвилин, поки ви не зможете проколоти овочі виделкою разом з лимонною і апельсиновою цедрою.

Вийміть овочі, а потім змішайте з сіллю, перцем, імбиром та лимонно-апельсиновим соком. Потім поступово влийте сік, в якому варили овочі та вершки, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Подавати з грінками та вершками. Хороший апетит!