Рецепт кролика Дюкан з гірчицею та папілоткою - Супертойнет
Найкращі рецепти у відео
Рецепт Дюкана: кролик з гірчицею в папілотці
Найкращі рецепти у відео
Рецепт Дюкана: кролик з гірчицею в папілотці
Повідомлення від валентність52 "17 березня 2009 р. [16:23]
ще одним рецептом буде моя вечеря сьогодні
Кролик з гірчицею на папілотці
Інгредієнти
Кроличі ніжки (або кролика, порізаного на шматки, якщо вам подобається)
Діжонська гірчиця, із зернами або без них за смаком
Естрагон, петрушка
Сіль і перець
Трави провансу
Ви можете додати часник, якщо хочете.
Підготовка
Напередодні або вранці з’єднайте гірчицю, спеції та зелень в мисці.
Почистіть кролика щіткою, а то й повністю покрийте їх.
Залиште їх у прохолодному посуді. Чим довше ви дасте йому сидіти, тим виразнішим буде смак.
Перед приготуванням оберніть стегна (або шматочки) шматочком алюмінію.
Поставте в духовку при 180 ° приблизно на 20 хвилин.
Перевірте варіння, будьте обережні, щоб не перепектися, щоб не пересохло