Рецепт Куряча грудка з гірчицею та апельсинами, у пакетику
На вчорашній обід я приготував курку в мішках на дієті. Ми додали звичні спеції, гірчицю та апельсини, а в якості гарніру приготували зозулю з маслом, яка нам дуже подобається. Апельсини надавали страві дуже хороший смак, ароматизували його та посилювали смак гірчиці та інших спецій. Це був дуже смачний та здоровий обід!
інгредієнти
- 800 грам курячої грудки
- 2-3 столові ложки класичної гірчиці
- 1-2 апельсини
- 1 чайна ложка курячої приправи
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль
- перець
- Для прокладки:
- 200 грам кускусу
- 75-100 грам вершкового масла
- Для прикраси:
- Помідори черрі
- листя свіжого базиліка
Спосіб приготування
Куряча грудка миється і формується.
Приправте курячу грудку з двох сторін: сіллю, перцем та курячими спеціями та залиште на 4-5 хвилин, щоб проник.
Додайте до гірчиці оливкову олію і добре перемішайте, а потім змастіть шматки курячої грудки з двох сторін. .
Ще через 4-5 хвилин покладіть шматочки курячої грудки в пакет разом із заздалегідь підготовленими скибочками апельсина.
Зав’яжіть пакет і поставте в духовку на середній вогонь на 50-60 хвилин.
Після закінчення цього часу дістаньте піднос з духовки, вийміть пакет, додайте зібраний в ньому соус і трохи більше апельсинового соку. Потім поставте курячу грудку в духовку, на сильний вогонь, ще на 10-15 хвилин, до легкого підрум’янення. Час від часу діставайте піднос з духовки і поливайте ложкою соус на шматки курячої грудки.
Тим часом відваріть кус-кус у киплячій підсоленій воді, згідно з інструкцією на упаковці, промийте, добре процідіть і поставте на тарілку. Розтопіть масло, полийте кус-кус і обережно перемішайте.
Вийміть шматочки курячої грудки, злегка підрум’янені, з духовки, поставте на тарілку, над кус-кусом, прикрасьте помідорами чері, листям базиліка та скибочками апельсина, які були в мішку, і блюдо подається гарячим, негайно.