Рецепт Куряче філе з кремом
11 грудня 2007 р
Ось рецепт, який завжди одностайний: курячі егільети з вершками. Солодкість та смак для цієї гарної маленької страви, яку надзвичайно просто зробити: куряче філе вільного вигулу, сметана, масло, сіль, перець та 5 хвилин першокласної підготовки! Слід сказати вам, що вам сподобається цей рецепт, і всій родині теж. Подається з гарною чашкою рису басмати, свіжою тальятелле або хорошим домашнім картопляним пюре, це задоволення! Тестувати без затримки.
- 600 г курячого філе вільного вигулу
- 180 г жирних вершків
- 50 г вершкового масла
- сіль, свіжомелений перець
Час приготування: 8 хв
Наріжте курячі грудки на фарбування, дотримуючись напряму м’яса. Посоліть і поперчіть їх за зручністю.
Вершкове масло розігріти у великій сковороді. Покладіть в неї шматочки курки і варіть їх з усіх боків.
Коли курка стане золотисто-коричневою, додайте крем-крем. Дерев’яною лопаткою зішкребте дно каструлі, щоб зібрати з м’яса кулінарні соки і добре перемішайте. Нехай крем загусне і кипить на повільному вогні, а потім відразу подайте до гарної чашки рису басмати, свіжого тальятелле або картопляного пюре. Смачного !
Поради
Цей рецепт надзвичайно простий і може бути використаний як основа. Ви можете налаштувати його відповідно до своїх бажань! Наприклад, ви можете додати трохи курячого бульйону, щоб подовжити соус. Також подумайте про свіжі ароматичні трави, такі як естрагон (ідеально підходить до курки), петрушка з плоским листям, базилік, кінза. Або сухі ароматичні трави, як чебрець, розмарин, орегано. Ви обираєте! Можна також додати невеликі овочі: нарізані на гриби гудзики, перець соломкою, цілі помідори черрі, спаржа. Нарешті, не соромтесь додавати спеції, такі як каррі, паприка, солодкий перець, перець еспелетт.