Рецепт Курячі ніжки з гречкою

інгредієнти

5 курячих молотків
2 великі моркви
2 великі цибулини
сіль і перець за смаком
1 наконечник ножа з куркумою
2 чайні ложки гірчичних зерен
подрібненої зеленої петрушки
3 столові ложки олії
250 гр. гречка

Спосіб приготування

Зніміть шкіру з нижніх курячих ніжок.

Очищаємо цибулю і моркву, миємо їх, потім ріжемо скибочками (цибулю ріжемо більш тонкими скибочками, скибочки моркви ріжемо трохи товщі).

Помістіть цибулю та моркву в каструлю, зверху покладіть молотки, посипте сіллю та перцем за смаком, насінням гірчиці, порошком куркуми та додайте води, щоб покрити всі інгредієнти на сковороді.

Нехай воно вариться близько 20 хвилин.

Додати гречаний млинець з холодною водою, час від часу перемішувати і при необхідності заливати невеликою кількістю води. (моя гречка зварилася приблизно за 15 хвилин, і потрібно було лише близько 50 мл води).

Гній залишають на вогні до тих пір, поки вода не зменшиться і гарнір не придбає консистенцію рисового плову.

В кінці посипте подрібненою зеленою петрушкою і подавайте до столу.