Рецепт курячого куску 0% жиру

Подавати з манною крупою лободи або твердої пшениці

Час підготовки: 1h30

Час приготування: 1 год

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 морква
2 кабачка
2 червоних перцю
2 помідори
1 цибулина
1 Дитинча знежиреного курячого бульйону
1 коробка томатної пасти
1 невелика коробочка нуту
3 Великі курячі грудки
1 жменя родзинок
1 Стакан твердих сортів пшениці або кускус куїкуси
Спеції: кмин, паприка, шафран, кориця, 4 суміші спецій, гострий перець, імбир (1/2 ч. Ложки на ваш смак)
1 філе лимона
Мелений часник
Сіль і перець

рецепт

Підготовка:

На тефлоновій сковороді (готуючи без жиру) підсмажте курку, нарізану великими кубиками, і подрібнену цибулю.

Додайте спеції, вичавку з лимона та часник, і перед знежиренням сковорідки деглазуйте невелику склянку води та залийте водою курячий бульйон. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин, тим часом очистіть моркву, наріжте її паличками, наріжте кабачки (з шкіркою) на великі чверті, перець наріжте скибочками і киньте все в казан! Додайте нарізані кубиками помідори і банку томатної пасти. Сіль і перець.

Тушкувати 45 хв/1 год на дуже слабкому вогні, періодично помішуючи, щоб воно не прилипало на дні, а за 5 хв до подачі додати жменю родзинок і промитий і проціджений нут.

Подається з манною крупою кіноа або твердої пшениці (або цільної пшениці). Якщо вас супроводжує ненажерливий чоловік, ви можете приготувати мергес на сковороді і подати його додатково !

Найжадливіші все одно додадуть у запіканку крапельку оливкової олії !

Знайдіть мої рецепти в моєму блозі:

Одна порція (приблизно 370 г):
Калорії 166 ккал Білок 3,7 г Вуглеводи 25,9 г Жири 0,0 г.