Рецепт курячого лимона для схуднення

22 квітня 2007 р

Рецепт курячого лимона для схуднення, приготований з курячими стегнами, дитячою цибулею, лимонними клинками та печерицями. Ось рецепт з низьким вмістом жиру, добре приправлений його столовими ложками трав, які можна супроводжувати коричневим рисом, соте картоплею або навіть цілими макаронами.

500 г грибів маленьких ґудзикових (консервованих)
10 маленьких білих цибулин
4 красивих курячих стегна
3 ст. ложки 3% жирних вершків
2 свіжих лимона
2 ст. ложки трави прованс
1 с. ложки оливкової олії
солоний перець

Час приготування: 30 хв

У голландській духовці підсмажте на сильному вогні приблизно 10 хв, 4 курячі стегна в 2 ст. олійний суп. Посоліть, поперчіть і посипте зеленню з Провансу. Розріжте лимон на 4, промийте ґудзикові гриби.

Коли стегна почнуть забарвлюватися, зменшіть вогонь і додайте сік 1 свіжого лимона, крем-крем, зелена цибуля, лимонні клинки та гриби.

Додайте при необхідності 1-2 ст. ложка води. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин. Подавайте шматочки курки в соусі відразу на тарілках, а потім насолоджуйтесь гарніром на ваш вибір.

Поради

Якщо ви стежите за своєю вагою, уникайте споживання шкіри курки: саме в цьому концентрується весь жир. Без шкіри курятина - це нежирне м’ясо, яке рекомендується застосовувати в періоди дієти. Ви також можете замінити стегна філе курячою грудкою, наприклад, вирізкою, яка є більш стрункою.