Рецепт курячого супу Приготуйте суп з курки самостійно

Покрокова інструкція у відео

Приготування курячого супу самостійно: так це працює

15.11.2020, 9:00 | пила, jb, t-online

Зараз по Німеччині проходить чергова неприємна хвиля застуди. Домашні засоби, такі як смачний і гострий курячий суп - це річ. Відео інструкція підкаже, як це правильно зробити. (Джерело: t-online.de/Кухонні історії)

Неприємна холодна хвиля: Як приготувати смачний курячий суп з локшиною. (Джерело: t-online.de)

Курячий суп - ідеальне блюдо в сезон застуди та грипу. Мало того, що він смачніший, якщо ви готуєте його самостійно, він ще й корисніший за консервований варіант. За допомогою хитрості підготовка не триває так довго.

огляд

Курячий суп або бульйон особливо корисні в холодну пору року. Це пов’язано не тільки з відчуттям зігрівання. У відварі багато інгредієнтів, які можуть зміцнити імунітет. До них належать легкозасвоюваний білок і цинк. Курка також багата вітаміном А.

Рецепт: швидкий курячий суп з локшиною

Для приготування цього рецепту вам знадобиться приблизно 50 хвилин. Фокус: замість цілого супу курки використовуються курячі ніжки. Ще одна порада, щоб заощадити час: Ви можете легко почистити овочі за допомогою очисника.

Приготування супу з курки

Серія фотографій з 5 малюнками

100 г копченості
200 г цибулі
200 г картоплі
250 г моркви
200 г селери
300 г цибулі-порею
1 ст ложка вершкового масла
600 г курячих ніжок
2 лаврових листа
2 літри овочевого бульйону
200 г стрічкової локшини
Петрушка для подачі
Солоний перець

Цей рецепт супу з курячої локшини походить від кулінарного додатку "Кухонні історії". Кухарі роблять свої відео доступними виключно для t-online.de - роблячи кулінарію та випічку дитячою грою.

Рецепт: курячий суп з цільним супом куркою

1 суп-курка (приблизно від 2 до 2,5 кілограмів)
1 пучок зелені супу з петрушкою
1 цибулина
1 - 2 лаврових листа
3 моркви середнього розміру
Суп-локшина або рис
Солоний перець
за бажанням заморожений горох, брокколі або спаржа

порада:
Якщо ви не додасте в бульйон всю курку, ви можете приготувати курячий фрикасе з решти м’яса.

Яке м’ясо підходить для курячого супу?

Основою курячого супу є свіжа юшка з курки. Він повинен надходити від фермера або м’ясника, щоб ви знали, звідки він береться і як його годували. Це забезпечує якість м’яса. Кури з супермаркету часто не такі смачні, і в них часто менше м’яса.

Крім того, для приготування бульйону можна також використовувати курячі гомілки або шматочки курки.

Приготування замороженого супу з курки

Якщо у вас під рукою немає свіжої курки, ви також можете використовувати заморожену курячу юшку. Час приготування відповідно збільшується до години. Ви також можете сказати, чи готово курку, як тільки м’ясо відокремиться від кістки.

Покрокова інструкція:Легко готуйте вершковий грибний суп
Альтернатива швидкого розвару:Зробіть самостійно овочевий відвар
За "бабусиним способом":На смак картопляний суп схожий на бабусиний

Суп з курки з скороварки

Якщо у вас є скороварка, ви можете використовувати її для приготування курячого супу. Покладіть в каструлю курку-суп, дрібно нарізану зелень супу з водою і трохи солі. Закрийте кришку і доведіть все до кипіння, поки на каструлі не з’явиться пара або тиск. Тепер трохи зменшіть температуру і дайте все м’яко варитися ще 30 хвилин. Потім зніміть казан з плити. Курка буде готова приблизно через 30 хвилин.