Рецепт курячої печінки та старомодні гірчичні обгортання

- Готові до подачі, поставте їх у мікрохвильовку на 30 - 40 секунд, щоб подати гарячими

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Печінка (и) птиці 400 г Рукола (салат) 2 жмені Червоний винний оцет 1 ст. Л. Оливкова олія 2 ст. Л. Гірчиця 1 ч. Л. (Старомодні) обгортання (або коржики) 4 цибуля-шалот 1 крем бальзамічного оцту трохи солоного перцю

печінки

Підготовка:

- Наріжте курячу печінку дуже дрібно.

- Змішайте олію з оцтом і збийте.

Для злиття двох рідин.

- Лук-шалот дрібно наріжте.

- Запечіть печінку на гарячому маслі.

Посолити, поперчити. Знеглазуйте олійно-оцтовою сумішшю, а потім додайте гірчицю.

- Нагрівайте обгортання в мікрохвильовці протягом 40 секунд.

- Прикрасити руколою, подрібненим цибулею-шалотом та курячою печінкою. Збризнути кремом.

- Загорніть обгортання щільно.

- Готові до подачі, поставте їх у мікрохвильовку на 30 - 40 секунд, щоб подати гарячими.

Подавайте з добре прикрашеним зеленим салатом.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 216 ккал Білок 15,4 г Вуглеводи 10,3 г Жири 11,5 г.