Рецепт Курка з грибами, кокосовим молоком та коріандром
28 липня 2015 р
- 2 курячі котлети
- 4 ґудзикові гриби
- 20 мл кокосового молока
- 10 мл рідких вершків
- 1 зубчик часнику
- 1/2 вапна
- 4 гілочки свіжого коріандру
- тертий імбир
- оливкова олія
- солоний перець
Час приготування: 10 хв
Очистіть часник, розморозьте його і подрібніть.
Потім нагрійте оливкову олію на сковороді і обсмажуйте часник протягом 1 хвилини на повільному вогні.
Курячі котлети наріжте кубиками і додайте їх до часнику на сковороді.
Солимо, перчимо і варимо на повільному вогні.
Видавіть свою половинку лимона і зберіть сік. Книга.
Очистіть і грубо наріжте листя коріандру.
Потім додайте лимонний сік до нарізаної кубиками курки, тертого імбиру та подрібненого листя коріандру. Акуратно перемішати.
Збризніть кокосовим молоком, а потім крем-крем. Варити на повільному вогні 1 хвилину.
Очистіть і наріжте гриби.
Наприкінці хвилини варіння додайте гриби.
Потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сотейник і кип’ятіть на повільному вогні 5 хвилин.
Зніміть сотейник з вогню і дайте постояти 15 хвилин, щоб м’ясо могло промаринуватися і вбрати аромати.