Рецепт курки, фаршированої персиками - харчові цінності - калорії вуглеводи ліпіди проте; nes - Путівник

Підготовка:

фаршированої

Готуємо фарш:
Опустіть панірувальні сухарі в бульйон.
Підрум'яніть курячу печінку протягом 3 - 4 хвилин на сковороді з маслом.
Пропустіть їх через сито або млин і змішайте в них пресовані сухарі, жовтки, сіль, перець, мадейру та подрібнену петрушку.
Нафаршируйте курку, приправте її і варіть одну годину в середній духовці.
Вийняти, обмазати медом, посипати паприкою і повернути в гарячу духовку на 15 хвилин.
Очистіть персики, розріжте їх навпіл і почистіть від кісточок.
Коли птиця закінчиться, зніміть її з вогню та з посуду.
Зберігайте її в теплі.
Покладіть половинки персика у форму для запікання і швидко нагрійте їх, з двох сторін.
Курку та фарш наріжте, покладіть на сервірувальну тарілку та оточіть гарячими половинками персика.
Знежирити соус, знеглазувати його невеликою кількістю води або персикового соку і вилити в підливний човен.
Подавати з вафельною картоплею.