Рецепт кускусу з 7 овочами і вареною бараниною

Дружня страва на відмінно між друзями, смачне м’ясо до досконалості.

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 1 год. 30

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

Манна крупа: дрібно бажана, я вважаю 125 г насіння на людину
2 кабачка
1 баклажан
3 ріпи
2 моркви
2 стебла селери
2 помідори
2 перці залежно від розміру
2 свіжих перцю, насіння (1 зелений 1 червоний)
1 або два кубики для курячого бульйону
1 цибулина
1 чайна ложка шафранових маточок або стручка
1 наварена чайна ложка куркуми
1 чайна ложка меленого імбиру
3 округлі ложки Раз ель Ханоут
2 ч. Ложки томатної пасти
½ рівна чайна ложка кмину
1 столова ложка оливкової олії (за бажанням)
Паприка
4 штуки комірця з баранини
4 шматки баранячої грудки
1 гомілка баранини для смаку

кускусу

Підготовка:

Очистіть і наріжте цибулю,

У горщик для куску покладіть столову ложку оливкової олії,

І обпалити цибулю,

Додайте м’ясо і коричневе,

Дістаньте їх з горщика і відкладіть.

Покладіть їх у казан і залийте 2 літрами води,

І додайте трохи оливкової олії або масла, за бажанням, щоб трохи змастити його і посолити дрібною сіллю, залишити постояти.

Покладіть манну кашу назад у куссюр і знову варіть протягом 20 хвилин.

, Піднесіть куссурі до столу, вона краще зберігає тепло,
Нут: Я беру половину коробки, промиваю їх і нагріваю в ковші з бульйоном.

Одна порція (приблизно 570 г):
Калорії 289 ккал Білок 5,7 г Вуглеводи 39,7 г Жири 0,0 г.