Рецепт кускусу з лимоном; Самоцвіт; se

Фото: Матіас Лібіх

Це смачне блюдо з кускусу та овочів має особливо свіжу нотку завдяки лимону.

Той, хто вважає, що смачне дієтичне блюдо завжди трудомістке, помиляється! Найкращий приклад - цей рецепт лимонного кус-кусу з хрусткими овочами. Пряне, свіже і смачне, всього 260 ккал на порцію.

Інгредієнти на 1 порцію:

• 75 г кускусу (швидкого приготування)
• Сік з 1/2 лимона
• сіль
• 3 стебла зеленої спаржі
• 1/2 цибулини
• 1/2 моркви
• 1/2 кабачка
• 1/4 червоного перцю чилі
• сіль
• перець
• 1/4 чайної ложки цукру
• 1/4 ч. Ложки порошку каррі
• Каєнський перець
• 1 ст. Ложка знежиреного молока

За порцію приблизно:

• 260 ккал
• 2 г жиру
• 30 г вуглеводів
• 12 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Приготуйте кускус згідно з інструкцією до упаковки, змішайте з соком 1⁄2 лимона і невеликою кількістю солі.
2. Наріжте по 3 стебла зеленої спаржі, 1⁄2 цибулини, моркви, кабачків та 1⁄4 червоного перцю чилі на невеликі шматочки. Варіть овочі в невеликій кількості води протягом 10 хвилин. Приправте сіллю, перцем, 1⁄4 чайної ложки цукру, 1⁄4 чайної ложки порошку каррі та кайенського перцю.
3. Змішайте кус з овочами. Полийте його знежиреним молочним йогуртом.

У нашій картинній галереї є більше рецептів нижче 400 ккал на порцію:

---