Рецепт Легкі жаб’ячі лапки з рислінгом

27 липня 2010 р

Цей вишуканий та оригінальний закваска задовольняє ваших гостей, не приймаючи жодного грама, з розрахунку 72 ккал на 100 г жаб’ячих ніжок. !

25 жаб’ячих лапок
4 цибулі-шалоту
1 зубчик часнику
1 пучок цибулі-цибулі
2 гілки петрушки
2 гілки кервеля
30 г нежирного вершкового масла
20 мл рислінгу
10 мл курячого бульйону
125 г свіжих вершків з 3% жиру
солоний перець

Час приготування:

Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот. Очистіть часниковий зубчик, розріжте його навпіл. Помийте, обсушіть, а потім подрібніть трави.

Якщо потрібно, приготуйте відвар з птиці з половиною таблетки та водою.

Розтопіть 30 г вершкового масла на сковороді на досить сильному вогні, киньте цибулю-шалот. перемішуйте їх протягом 2 хвилин. Зменшіть вогонь, додайте жаб’ячі лапки та зубчик часнику, розрізаний навпіл. Добре підрум'яніть їх з обох боків, потім змочіть рислінгом та курячим бульйоном. Сіль і перець. Залиште варитися на повільному вогні протягом 10 хвилин, не накриваючи кришкою.