Рецепт Легкий кіш з кабачками та помідорами черрі

01 червня 2008 р

кабачками

Легкий кабачковий кіш, що складається з легкого пісочного тіста з вершковим маслом та смачного гарніру з помідорів черрі, кабачків, крем-крему та овочевого бульйону. Щоб зробити легку страву, яка підійде всій родині, потрібно не так вже й багато.

  • Для тіста:
  • 150 г борошна
  • 50 г кукурудзяного борошна
  • 70 г нежирного вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • Для гарніру:
  • 300 г помідорів чері
  • 500 г кабачків
  • 2 яйця
  • 1 цибулина
  • 20 мл легких вершків 3% жиру
  • 1 с. ложка оливкової олії
  • 1 капсула овочів HEART DE BOUILLON MAGGI®
  • солоний перець

Час приготування: 40 хв

Спочатку приготуйте тісто. У мисці змішати борошно та кукурудзяне борошно. Додайте сіль і розм’якшене вершкове масло. Змішати. Поступово вливайте півсклянки води, не припиняючи перемішувати. Змішайте вручну, щоб отримати однорідну пасту.

Сформуйте з тіста кульку і накрийте його харчовою плівкою. Залиште стояти 1 годину при кімнатній температурі. Потім розкачайте тісто долонею, не замішуючи його, а потім розкачайте борошняною качалкою на борошняній робочій поверхні.

Розігрійте духовку до 180 ° C (температура 5). І вистеліть форму для пирога тістом. Варіть його порожнім протягом 12 хвилин.

На сковороді на невеликому вогні потуємо нарізані тонкими скибочками кабачки і додаємо дрібно нарізану цибулю. В кінці приготування додайте 1 капсулу овочів COEUR DE BOUILLON® MAGGI®, щоб надати смачній вареній смак вашій суміші.

Збийте в мисці яйця з крем-кремом. Посолити, поперчити. Помідори черрі розріжте навпіл. Помістіть овочі на приготоване тісто. Залийте заготовку овочами і випікайте 25 хв. Перевірте ступінь готовності кінчиком ножа.

Поради

Щоб полегшити цей кабачковий кіш, можна замінити крем-кремо на сир. Нарешті додайте трохи тертого сиру, якщо хочете підрум’янити кіш.