Рецепт легкого бріошу з 0% йогурту та мигдалем менше 200 калорій

легкого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 8
  • 500 г борошна
  • 1 с. порошкоподібний підсолоджувач
  • 2 прості йогурти 0%
  • 60 г білого сиру 0%
  • 1 с. лимонний сік
  • 2 яйця + 1 жовток
  • 75 г пластівців мигдалю
  • 1 с. ложка дрібної солі
  • 1 пакетик хлібопекарських дріжджів
  • цукрова пудра

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 25 хв

З’єднайте в мисці борошно, розпушувач, підсолоджувач та сіль.

Викопайте колодязь у центрі та додайте збиті цілі яйця, йогурт, сир та лимонний сік.

Змішайте ложкою, потім вимішуйте руками протягом декількох хвилин, поки не отримаєте кульку однорідного тіста.

Накрийте ємність чистою тканиною і дайте піднятися протягом 2 годин при кімнатній температурі.

Після закінчення цього часу дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.

Розділіть тісто на три рівні частини і формуйте кожну частину у довгу ковбаску.

Сплетіть рулети з тіста, сформуйте корону і покладіть її на деко, застелений папером для випічки.

Накрийте деко чистою тканиною і дайте йому піднятися ще 45 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Підрум’янити бріош ​​яєчним жовтком і посипати пластівцями мигдалю.

Випікайте близько 25 хвилин, спостерігаючи за приготуванням.

Залиште охолоджуватися на решітці в кінці духовки.