Рецепт легкого десерту з чізкейків - верхнє санте

легкого

Практична інформація

  • Загальний час: 10 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Кількість людей: 2
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Без варіння
  • Калорії: 205
  • Тип: Десерт
  • Категорія: Напої
  • Харчові критерії: Антиоксидант, низька калорійність,

Інгредієнти

  • 4 печиво бастонь
  • 50 г легкого сиру Філадельфія (11,5% MF)
  • 100 мл 1/2 знежиреного молока
  • Ванільний порошок
  • 1,5 листки желатину
  • 50 мл малинового кулі

Підготовка

  • Поставте склянки, призначені для подачі в морозильну камеру.
  • Розріжте желатинові листи навпіл і пом’якшіть їх у холодній воді.
  • Змішайте печиво.
  • Прикрасьте склянки препаратом, поставте в холодильник.
  • Змішайте молоко, сир і ваніль.
  • Нагрівайте, енергійно збиваючи, щоб створити піну.
  • У гарячому стані додайте 1 лист желатину. Добре перемішати.
  • Налийте препарат у склянки над печивом.
  • Зарезервуйте 30 хвилин у морозильній камері.
  • Нагрійте кулі і додайте останній ½ аркуша желатину.
  • Дайте охолонути, використовуючи водяну баню.
  • Після того, як мус застиг у морозильній камері, акуратно налийте кулі.
  • Поверніть препарат у морозильну камеру на 10 хвилин.
  • Зарезервуйте принаймні 1 годину в холодильнику.

Наталі Негр, дієтолог, керівник Центру харчування ім Термальні ванни Брід-ле-Бен та Себастьян РУК
Шеф-кухар, Гольф-готель ****, Брід-ле-Бен

Поради щодо здоров’я

Баланс їжі Цей десерт замінює крохмаль і молоко страви.
205 кал/чол. Р = 6г; L = 8g; G = 27г