Рецепт легкого рису з горохом та морквою

горохом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 300 г рису басмати
  • 250 г замороженого горошку
  • 250 г моркви, свіжої або консервованої
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибулина
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 кубик знежиреного курячого бульйону
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 15 хв

Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю. Наріжте моркву кубиками (після очищення від шкірки, якщо вони свіжі). Розчиніть бульйонний кубик в 1 літрі води.

Розігрійте олію на сковороді або воку. Додайте рис, часник і цибулю, дайте коричневим протягом декількох хвилин на сильному вогні, помішуючи, поки зерна не стануть прозорими.

Додайте горошок і моркву, воду, сіль і перець. Накрийте кришкою і варіть, поки вода повністю не вбереться, від 20 до 30 хвилин.