Рецепт легкого салату з нуту з козячим сиром фірми Mon Coaching Minceur

легкого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 банка 400г нуту
  • 300г консервованого тунця в розсолі
  • 2 помідори
  • 1 пучок білої цибулі
  • 1 невеликий сухий козячий сир
  • 1 столова ложка розрізаного мигдалю
  • Сік 1 лимона
  • 1 лимонний конфі в солі
  • 1 невеликий пучок свіжої листової петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 щіпки меленого кмину
  • Солоний перець
  • Цей корисний і смачний рецепт розроблений Анаелем Штольцем, дієтологом-дієтологом та референтом з питань харчування MonCoachingMinceur.com

ПІДГОТОВКА

Зітнути нут, промити його, а потім знову злити.

Помийте помидори, поріжте їх на четвертинки, видаливши насіння. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте їх кружальцями. Наріжте кубиками цукати лимона. Помийте і подрібніть петрушку.

У мисці приготуйте винегрет, емульгуючи олію, лимонний сік, кмин, сіль і перець.

У салатниці змішайте нут, помідори, відціджений і грубо розкришений тунець, нарізаний кубиками цукат. Влийте вінегрет, перемішайте і посипте тертим сухим козячим сиром. Перед подачею прикрасьте петрушкою та розрізаним мигдалем.