Рецепт Легкогрецький салат

13 червня 2012 р

рецепт

Ось рецепт легкого грецького салату, який відповідає основам цього традиційного рецепту, але з додатковою легкістю. Складається з огірка, фети, оливкової олії та фети; цей середземноморський рецепт наголошує на якісних сезонних продуктах, які будуть мати велике значення.

  • 1 салат з дубового листа
  • 200 г сиру фета
  • 1/2 огірка
  • 4 помідори
  • 1 цибулина
  • 1 червона цибулина
  • 50 г чорних оливок
  • Для вінегрету:
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • 3 ст. червоний винний оцет
  • 1 с. подрібненої материнки
  • дрібна сіль
  • свіжомеленого білого перцю

Час приготування:

Вимити і віджати салат. Помийте помідори і поріжте їх на 8 чвертей. Помийте огірок і наріжте його скибочками. Сир наріжте кубиками. Очистіть червону і білу цибулю і наріжте їх тонкою соломкою. У салатниці змішайте фету, огірок, помідори та цибулю.

Потім приготуйте вінегрет. Очистіть зубчик часнику, подрібніть його і змішайте з винним оцтом. Додати 1/2 ч. Л. солі, 1/2 ч. л. перцю та материнки. Полийте масло, продовжуючи енергійно бити. Полийте цим соусом салат і все акуратно перемішайте.

Прикрасьте салат чорними оливками і відразу подайте цей літній рецепт салату.

Поради

Також у вінегрет можна додати лимонний сік. Нарешті, для приготування цього салату вибирайте якісні продукти із сезонними помідорами, просоченими сонцем, добре ароматизованою оливковою олією незайманої та фетою першокласного сорту.