Рецепт легкої моркви, обсмаженої на сковороді у вершковому соусі

моркви

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1 кг моркви
  • 2 цибулини
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1 зубчик часнику
  • 15 мл напівгустого вершків
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 40 хв

Очистіть моркву і наріжте їх тонкими скибочками. Очистіть і дрібно наріжте часник, цибулю-шалот і цибулю.

На сковороді або запіканці розігрійте олію і влийте часник, цибулю-шалот та цибулю. Потійте їх протягом 5 хвилин на повільному вогні.

Додайте моркву і тушкуйте 5 хвилин. Залийте 10 мл води, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на середньому вогні.

Додайте напівгусті вершки і петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте, а потім варіть 10 хвилин на повільному вогні.

Подавати гарячим, з їжею на грилі або рибою в папілоті !