Рецепт лимонного варення ЕДЕКА
Швидко готується, легко варіюється і завжди приємно: наш рецепт домашнього лимонного варення. Здивуйте своїх гостей, а також спробуйте смачні десерти з цитрусовими!
- Лимонне варення:
- 8 лимонів, необроблений
- 800 мл лимонного соку
- 200 мл апельсинового соку
- 1 кг консервуючого цукру
4 штуки баночок для каменю 250 мл
Що стосується лимонного варення, вимийте лимони, розділіть їх на четвертинки та наріжте кожну четвертинку. Покладіть лимонний сік у каструлю разом з апельсиновим соком та лимонними клинками.
Перемішайте консервуючий цукор і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Тушкуйте ще 3 хвилини і зробіть тест на гелеутворення. Покладіть трохи варення на ложку і почекайте хвилинку. Якщо утворюється мембрана, консистенція хороша.
Залийте ще гаряче лимонне варення в банки для каменів об’ємом 4 × 250 мл, а потім щільно закрийте. Якщо зберігати варення в сухому і темному місці, варення можна зберігати не менше чотирьох тижнів. Лимонне варення ідеально підходить як сніданок із білим хлібом або круасанами.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 35 хв. 35 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без лактози
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 60 хв 60 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
Рецепт лимонного варення - смачний на хлібі або випічці
Саме правильна суміш жвавості та солодкості робить наш рецепт лимонного варення смачною зміною на столі для сніданку: як намазка, для булочок, а також для круасанів. Він виготовляється з невеликим витратою часу і зусиль і особливо підходить як сувенір, наприклад, коли вас запрошують на обід. Або як невеликий подарунок для ваших гостей!
Але це не просто смак як спред. Це також задоволення від кварку, або як долив на вафлі. Використовуйте наш рецепт лимонного варення для вдосконалення соусів; наприклад, коли випікаєте лимонний пиріг, це теж справжній плюс. А наповнені пампушки також смакують поза сезоном карнавалу!
Порада: Якщо вам не подобається характерний гіркий смак цедри лимона, просто використовуйте м’якоть. Без оболонки вона буде солодшою, але також і менш ароматною.
Але для приготування варення підходять не тільки цитрусові. Спробуйте варення з айви. Неймовірно смачний з імбиром, він також відповідає правильній суміші кисло-солодких смаків. Наше варення з ожини має відтінок ванілі та його просте приготування.
Десерти зі смаком цитрусових - рецепт лимонного варення
Ви можете модифікувати наш рецепт лимонного варення, зменшити вміст цукру і замість нього використовувати ксиліт; в якості желюючого агента додайте агар-агар замість желюючого цукру. Якщо вам не подобається м’якоть у варенні, чому б не спробувати натомість лимонне желе! Змінюйте цей рецепт - наприклад, додайте трохи шкірки, якщо вам подобається англійська версія з гірким-гірким. Або додайте трохи імбиру.
Лимон також є хорошим контрапунктом солодким вершкам у святкових десертах. Хороший приклад - наше святкове желе. Складається з желе з шампанського та лимонної паннакоти. Вишукано та стимулююче! Або ви можете подати своїм гостям останню страву у святковій трапезі з лимонним сорбетом із освіжаючим соусом з персиків та бананів. Цей десерт легший за десерт із вершками або шоколадом і дуже підходить для завершення літнього меню. Наш рецепт вершкового мусу з лимона також ідеально підходить для літнього десерту.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини