Рецепт лободи зі свіжою зеленню - кухня мадам Фігаро

Виробництво

Інгредієнти

  • 200г звичайної лободи або лободи, змішаної з червоною сочевицею
  • 4 білих цибулини
  • 1/2 пучка цибулі
  • 1/2 пучка коріандру
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1 цедра лимона
  • 3 столові ложки фруктової оливкової олії
  • Пагони зеленого гороху
  • Соняшник
  • Соєві або пророщені насіння лободи

Підготовка рецепта

Варіть 200 г звичайної лободи або лободи, змішаної з червоною сочевицею, у воді протягом 12-15 хвилин, соліть, злийте і вилийте в миску.

свіжою

Почистіть 4 білі цибулини і тонко наріжте їх. Промийте і подрібніть 1/2 пучка цибулі, 1/2 кінзи та 1/2 петрушки, покладіть їх у невелику миску, натріть половину 1 цедри лимона, додайте 2 столові ложки соку лимона + 3 столові ложки фруктової оливкової олії, перемішати, залити лободою
І добре перемішати.

Для подачі розділіть на миски, посипте поверхню паростками гороху, соняшнику, сої або пророщених насіння лободи.